1、准备食材‬：芹菜‬、腐竹‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、芹菜炒‬腐竹‬的‬做法：

（1）芹菜洗净切段，腐竹泡软，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香蒜末和小米辣，下入腐竹翻炒一下。

（3）再下入芹菜翻炒变软，加入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒均匀。

（4）翻炒至食材入味，关火出锅盛入盘中即可开吃了，简单易上手，清脆又爽口，大人小孩都喜欢吃！

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