2、除了黄油以外，把主面团的所有材料和发酵完成的中种面团混在一起揉得均匀一些。揉到表面光滑之后加入黄油，把它一直揉到扩展阶段就可以进行二次发酵。一直发酵到原来的两倍大左右。
3、把大面团挤压之后排出内部的气泡，再把它们均匀的分成六分儿揉成小面团。
4、面团搓成细细的长条，围成一个圆，再把中间部分套在左手上。在尾端一边交叉一边拧几个圈儿，拧成一个麻花的形状。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-11-18 06:39:34作者：YD166手机阅读>>
2、除了黄油以外，把主面团的所有材料和发酵完成的中种面团混在一起揉得均匀一些。揉到表面光滑之后加入黄油，把它一直揉到扩展阶段就可以进行二次发酵。一直发酵到原来的两倍大左右。
3、把大面团挤压之后排出内部的气泡，再把它们均匀的分成六分儿揉成小面团。
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