夏天也是减肥的季节，减肥也不用只吃水煮菜，这道辣白菜豆腐汤，食材丰富又低脂，饱腹感强，大胆吃不会胖。

【辣白菜豆腐汤】

原材料：辣白菜150克，豆腐200克，花蛤约200克

调料：韩式辣酱，盐，植物油，小葱，香菜

制作过程：

1、豆腐切小方块，小葱和香菜切碎。

2、炒锅烧热加少许油，下葱花爆出香味，下辣白菜煸炒一会。

3、加入适量清水，3汤匙韩式辣酱，1/2小勺盐，加豆腐大火烧开后转中火煮几分钟。

4、花蛤事先淡盐水吐沙，洗净后放入锅中，煮一会看见花蛤都开口关火，不要煮太久，花蛤煮老了口感不好。

（短食谱21）