大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出营养健康的美食！

开海喽！俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，作为生活在一个海边城市的吃货来说，每年过了休渔期，就可以去码头逛游买刚刚打捞上来的海鲜吃了，对于一个吃货来说这是一件特别幸福的事情。在海鲜码头有各种各样的海鲜，想吃啥就买啥，不但新鲜还便宜。比如今天我们说的这个海鲜，它叫海虹，特别便宜，在码头5块钱3斤，有时候是2块钱一斤，在海鲜中没有比它更便宜的了。虽然价格不高但营养价值还是很高的，海虹不仅蛋白质含量比较高，它含有的人体所需的氨基酸高于肉，和虾。常吃对人体还是比较好的。

看着特别的新鲜，我就一下子买了20块钱，老板给了13斤，听起来感觉挺多的，但是这是贝类海鲜都是要去壳的，这13斤海虹也没有多少肉，买回家以后先把海虹的表面清洗干净，再把足丝也都撕下来。接下来直接拿一口大锅煮就可以了。但是这煮海虹不用加任何东西，葱，姜，盐都不用加，就连水都不用加，直接把洗干净的海虹倒入锅内，盖上锅盖开火煮就可以。

大概煮3分钟，海虹全部开口了。因为海虹出水，这样干锅煮刚刚好，千万不要煮时间太长，煮久了就老了，肉就不鲜了。吃这东西就是吃一个“鲜”字，比吃大黄蛤都鲜。

近距离看一下这个肉，特别的肥美，还特别的鲜嫩，肉软绵绵的，每次吃海虹，一个接一个的停不下来。一个人就可以吃一大盆。如果一顿吃不完的话可以把肉取下来，把足丝去除干净，把肉再红烧一下，或者是做海鲜疙瘩汤都可以。

如果大家一顿吃不完就做一锅疙瘩汤吧，味道特别的鲜。和大家分享一下做法。把蒸熟或者煮熟的海鲜肉取下来，像花蛤，扇贝，生蚝，大虾，海虹这些海鲜都可以。热锅加油，放入葱末，姜末，蒜末小火炒香，加西红柿丁，生抽，炒制西红柿软烂炒出汤汁，然后加水烧开，加入面疙瘩煮开，加准备好的各种海鲜肉，再加盐搅拌均匀，加香油，香菜，出锅。味道特别的鲜，营养还特别的丰富。喜欢的朋友一定要试试。

本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。