大家都知道玉米面是一种特别健康的粗粮，很多朋友也比较喜欢吃用玉米面做成的美食，就比如说玉米面馒头，玉米面糊糊等等。今天就来跟大家分享一道玉米面非常不一样的吃法，葱炒玉米面，这样做出来的玉米面香软可口，营养低脂，绝对是玉米面最好吃，最健康的吃法之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道葱炒玉米面是如何制作出来的吧。

【葱炒玉米面】

【制作食材】玉米面，小葱，食用盐，食用油，十三香

【制作步骤】

1、下面要大家一起制作的美食是葱炒玉米面，吃起来香软可口，营养低脂，而且做法比较简单。咱们一起来把做葱炒玉米面的制作食材全部准备一下吧，准备200克玉米面，一根小葱，适量的食用盐，食用油和十三香就可以了。做葱炒玉米面用到的食材比较少，就只有上面提到的这5种，将玉米面，小葱，食用油，食用盐，十三香都准备完成之后咱们就开始各种食材的处理以及葱炒玉米面的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的200克玉米面放到一个大碗中，然后向里面倒入适量的开水，将玉米面烫一下。在倒开水的时候要边倒边搅拌，搅拌成疙瘩状，开水能够充分激发出玉米的香味，能够让玉米面抱团就可以了，不要太干了，太干了不好吃，但也不能太湿，如果太湿的话，在锅中炒的时间就会变长。将玉米面搅拌到抱成团之后咱们先放到一旁待用。

3、把准备好的小葱取出来先清洗干净，然后切成葱花，葱花要切得碎一点，这样更有利于葱香味释放出来。葱花切完之后咱们将其放到一个盘中备用。接下来起锅烧油，锅中的油要多倒放一点。

4、锅中倒入食用油之后再放上适量的食用盐，然后晃动一下锅，油热之后将玉米面倒入到锅中，开中火翻炒。在翻炒的时候要用筷子快速地翻炒，这样不容易成大团。一直翻炒出玉米的香味，一定不能偷懒，要不停地翻动。

5、在翻炒的过程中，咱们要一边炒一边用铲子将玉米面打散，防止它们成大团。玉米面炒香以后，放上适量的食用盐和十三香，调一下味。继续翻炒，要将玉米面和这些调味料充分拌炒均匀。

6、翻炒均匀后，咱们再把准备好的葱花放进去，然后快速翻炒。因为葱花比较容易熟，所以不需要炒很长时间，不要将葱花炒得特别蔫了。大概翻炒一分钟就可以炒出葱香味来了，这个时候咱们就可以关火出锅装盘。一道特别美味的葱炒玉米面就这样简简单单地完成了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、这道葱炒玉米面做出来之后一定要趁热吃，如果凉了的话就会变硬，非常影响口感和味道。

2、在炒玉米面的时候一定要用铲子不停地翻炒，并且将玉米面打散，防止它们成为比较大的团状。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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