平底锅制作绿豆酥饼简单省事儿，香酥可口一咬就掉渣。这个绿豆酥饼的制作步骤很详细，看看就会。一起来制作吧！

——【平底锅绿豆酥饼】——

【食材】：

水油皮：中筋面粉（普通面粉）150克，食用油30克，水70克，白糖15克

油酥面团：低筋面粉（没有可以用中筋面粉代替）150克，玉米油75克

【馅料】：绿豆馅适量（自制或者买成品都可以）

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，开始制作吧。水油皮中的所有的食材倒入面盆中，揉成面团。油酥中的所有的食材倒入盆中，搅拌成团，盖上保鲜膜，静置30分钟。

步骤二： 趁着醒面的时间，把绿豆馅分成20克左右一个剂子（我这个是自己做的，可以买现成的）。醒好的油皮面团分成18克左右的剂子，油酥面团分成13克左右的小剂子。

步骤三：油皮擀成圆片，包入一颗油酥，收口的地方要捏紧，防止跑酥。

步骤四：擀面杖擀成一个长舌状，然后从上而下卷起来，形成一个卷儿，放在旁边，盖上保鲜膜静置。记住要按顺序排列，这样可以不用浪费时间再次醒发。