没事吃点佛手瓜，好处还真多，这做法简单又健康，出锅又香又下饭，连吃一周也不腻，真解馋！

佛手瓜，有人见过或认识这种瓜的吗？你们那里也是叫佛手瓜，还是有别的叫法？ 佛手瓜是一种产量极高的瓜菜，一般一个家里种上一两棵，四季都有吃不完的佛手瓜。佛手瓜好不好吃，也是个人口味不同而已。但佛手瓜是瓜类中的营养全面又丰富，适量吃点佛手瓜，也是有好处的。

今天又买了一个超大个的佛手瓜，不炒肉不煮汤，打算做一道最健康好吃的下饭菜，喜欢就试试吧。

准备食材:

佛手瓜1个(300克)、油豆腐干、木耳、姜、香葱

第一步:

提前准备两三朵脆口木耳放入大碗里，加温水浸泡一个小时左右就泡发了。接着，把买回来的佛手瓜削一下皮。切记佛手瓜削过皮的那一端会比较滑手，最好戴手套或用个袋子裹住己削皮那一端再继续削皮。

第二步:

佛手瓜有很多缝隙，要用小刀慢慢地把缝隙里的皮挖出来，切记要小心操作，别伤到手哦。

第三步:

把削皮后的佛手瓜冲洗干净后，再切开两半，看到里面有个大大的核。这次买的佛手瓜有点稍老，里面核也比较硬，所以一定要把核切除干净。