薄荷牙膏是我们每个人再熟悉不过的东西了，几乎每个人都用过薄荷牙膏，那种清凉的感觉，总是让人难忘。但是真正见过薄荷，并且吃过的薄荷的人，我相信应该不是很多。尤其对于北方人来说，那吃过的人更是少的很呢。

现代药理学研究说，薄荷有抗炎镇痛、利胆、抗肿瘤、解痉、抗病原微生物，抗早孕等作用。薄荷具有疏肝行气，疏散风热的功效，用来治疗头痛、目赤、风热感冒、胸胁胀闷、口腔溃疡、喉痹、麻疹、风疹等。最新研究表明，薄荷还可以治疗类风湿性关节炎，肠功能障碍、应激性亚健康抑郁状态。

今天领着小宝溜达，偶然看到一片的土薄荷，那种薄荷的味道啊真是太浓了。

真是太开心了，家里的薄荷前两天全部都让我做成了薄荷艾草膏，本想再做些薄荷油的，但是没有了，只能等薄荷长出来再做了。结果，想什么来什么，哈哈，开心不已啊，而且这个是土薄荷，味道更浓厚，叶子更大，我采摘了很多回来，一部分留着做薄荷油，另一部分就让我给炒了鸡蛋吃了。

话说鸡蛋和薄荷的搭配，你能想象出来这种搭配的味道吗？告诉你，这种搭配还真的挺不错的，风味独特，开始会有些不适应，但是越吃越觉得回味无穷了，吃几次你会发现，你竟然爱上了这个味道。感兴趣的小伙伴做起来尝尝看吧。

薄荷不要只会泡茶喝了，加上4个鸡蛋，简单一炒，清凉可口味道好

一、食材清单：新鲜的薄荷100克、鸡蛋4个、鸡汁适量、盐适量、植物油适量

二、烹饪步骤：

1、采摘回来的新鲜薄荷除去老叶，老梗，清洗干净。

2、把薄荷切成小段，备用。

3、鸡蛋4个打散，备用。