越接近年关，越是忙碌。

不知道大家是不是跟小编一样，忙着加班，忘记了爸妈做好了一桌子菜等着你回家吃饭。仿佛他们眼里最重要的事，就是一家人吃好每一餐。

所以，不论再忙，也要抽空给爸妈做一顿饭，好好聊一聊天。

今天这道“飞黄腾达”生呛小黄牛，就是一道拿得出手的家庭好菜。自己做的好处是，不会像餐馆那样半盆都是豆芽菜——要把牛肉实实在在放到满才满足。

那些说不出口的情感，都在美食里。

所谓生呛，生：指用新鲜的食材，呛：指快速用水和油烹饪食材，增加食品的风味，也就是用沸腾高汤和热油将生的食物呛熟，整个过程一气呵成。