②白肉的番薯，俗称白薯。中医认为它能够兼入肺经，补肺虚，如果有久咳久喘的问题，可以将它作为主食的一种选择食用。比如和粳米一起蒸饭或熬粥，就是非常不错的选择。

③广东地区有个传统的甜品，是把生姜和番薯煮在一起。其实这个方子在古代的食药著作中早有记载。

《纲目拾遗》载「（番薯）煮时加生姜一片」，《随息局饮食谱》中称其功效为「补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。」

吃什么、怎么吃、吃多少等等一系列问题，是我们每个人都关心的。毕竟「吃」这件事，每天都会发生，在满足人体生命活动基本需求的同时，还能让食物中蕴藏的能量、信息与身体发生关联。

有人能从中受益，通过食物的力量让自己的生命结构无限趋近于四平八稳的状态；也有人在这件事上栽了大跟头，让食物的偏性、特性助纣为虐。

愿大家能吃得明白，吃得安心，真正从食物中获得力量，达到「养」的结果。

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