大家来昆明可能吃过官渡粑粑。它的皮儿和北方的烤饼挺像的，不过它的特点在于馅料。

▲ 官渡粑粑

我刚来云南吃到这个粑粑的时候，觉得馅的香味很有特色，但不知道它是什么东西。问过很多研究植物的同事，他们也不知道。

我种过几年紫苏，沿海一带常用紫苏叶炒各种小海鲜，而在云南大理，把紫苏叶切碎之后可以和木瓜做一种特色小果脯。

但直到有一天，我偶尔把紫苏的种子切碎闻它的味道，才发现它不就是官渡粑粑里面的苏子馅吗？原来我研究了那么久的紫苏，还有我不知道的另一面。

香料的世界探索不完，还有很多我们不了解的，希望大家有兴趣和我一起去探索。

▲ 上官老师和他的香料收藏

常听人说“云南什么都有”，我们到了上官老师的院子真是开了眼了演讲里有没有你熟悉的香料，吃过的或想吃的云南美食，评论区聊聊，欢迎转发到朋友圈放毒 (*^▽^*)