五一小长假马上就到了，不出门一定少不了给家人做好吃的。之前看到过有人做煤球蛋糕，就非常好奇，心里想能吃吗？怀着好奇的一颗心，决定也尝试一回，虽然没有巧克力粉，但有一种食材绝对的代替，而且营养非常高，趁着小长假的到来动手来试试，第一次做非常成功，软糯不塌陷，吃在嘴里入口即化，也非常适合宝宝吃，口感实在是棒。如果亲们想吃这款黑米糕，我把这个食谱写给你，值得尝试，肯定不会另你失望。

今天就给大家分享一个好吃的糕点，也是我吃过最好吃的，低油少糖的黑米糕，非常好吃也很健康，用黑米做更容易，也不害怕搅拌时起筋，适合电饭锅蒸蛋糕失败的同学，按这个方子保证一定成功，而且营养比普通蛋糕更高。每次看到心仪的美食一定要亲手试试，终于把黑米买回来了，虽然没有买到黑米粉，但是回家自己加工更放心，迫不及待撸起袖子开始做。食材按自己喜欢的调整了，觉得更简单好操作，非常适合厨房新手操作，看完了保证一次成功。喜欢吃的朋友赶快试试吧！

主要材料：黑糯米120克，鸡蛋4个，白糖80克，糯米粉20克，食用油20克，纯牛奶50毫升。

【详细做法】：

第一步：首先准备120克黑糯米，不用浸泡都能做，把黑米放在破壁机里磨成黑米面，取4个常温鸡蛋备用。