今天我们来做黑糯米酒酿。

·提前洗好晾*黑糯米，让我们开始炒黑糯米了。全程小火无油无水，炒黑糯米需要有点耐心慢慢的炒。

·要找一个大的容器倒出来晾冷。已经炒了两个小时了，最后一锅就可以收工了。

·最后一锅也炒好了，把它倒出来晾冷，顺便也把皮皮虾炒出来。

等一下在这里吃饭，今天炒一个糖的皮皮虾。加一点姜，然后加一些冰糖，加上适量的水焖煮就可以了。是不是觉得特别简单？喜欢吃甜口的可以试一下这样做。今天帮妹妹炒米做酒酿，又做了一桌好菜招待。

糯米晾了一夜，第二天早上就加了米酒进去泡发，一定要把米酒浸过，糯米适合冬天吃。