咖喱牛肉饭是一碗有灵魂的饭，色香味俱全，闻之开心，食之有味，做法还比较简单，自己做用料足，干净，味道好。

准备材料：土豆 胡萝卜 洋葱 西蓝花味嘟嘟咖喱或者超市卖的咖喱块10元左右 牛腩 米饭

做法：1.牛腩洗净切块 焯掉血沫 放入花椒大料葱姜蒜十三香料酒 中火炖40分钟至软烂 注意牛肉的水要一次性加足，不能半道加凉水，加入凉水牛肉会变硬咬不动。

2.起锅烧肉，加入土豆 胡萝卜 西蓝花 洋葱翻炒后加入牛肉 放点水炖会。土豆软烂后，在放入咖喱块，搅匀出锅，盖入米饭上即可。

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