小时候的，看过电影《食神》，影响最深刻的就是大赛最后的品评了。

片中星爷饰演的史蒂芬·周苦练厨艺，一夜白头，尤其是那碗黯然销魂饭，薛家燕吃完之后泪流满面，仰天长叹：为什么这么好吃？如果我以后吃不到怎么办！

这是一道色香味俱全的粤系名菜。粤菜特别讲究发挥食材本身的鲜劲儿，口味清淡为主，却又不失食材本身的营养，在主料和配料的交织融合下，往往看似普通的一道菜，入口后会迸发出意想不到的爽感~

唇齿留香的叉烧、荷包蛋、青菜，三者结合，看似普通，其实很有讲究：

叉烧外焦里嫩，汁水四溢

荷包蛋犹如婴儿肌肤般丝滑

青菜烫到断生，爽脆堪比鲜果

夹杂在一碗米饭中，捧在手心的暖

一鼓作气吃下去，简直

黯然销魂~

今天，就为大家带来堪比米其林一星的

“ 黯 然 销 魂 饭 ”

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