白菜清洗干净后切成段。

豆腐煎好。

洗锅热油，下白菜入锅炒。

白菜炒至断生，放入豆腐。

加适量的盐和蚝油入味。

倒入适量清水炖开。

倒入水淀粉。

大火收汁后出锅。

大白菜适量

老豆腐适量

辅料

胡萝卜适量

配料

盐适量

五香粉适量

味精适量

香油适量

1. 大白菜洗净控干水分。

2. 用刀片着切大片。

3. 切好的白菜备用。

4. 老豆腐一块。

5. 把豆腐切小块。

6. 胡萝卜切片，切葱花姜丝。

7. 油热后放入葱花姜丝煸出香味。

8. 放入胡萝卜片煸炒。

9. 放入大白菜煸炒片刻。

10. 放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

11. 放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

12. 直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。