近年来“私房烘焙”售卖的产品更是兴盛，很多会在家烘焙的爱好者开始售卖他们亲手制作的甜品，受到很多追捧。

大家在网上烘焙知识，加上随时可以买到所需的工具原料，于是开始在家尝试自己烘焙。

那么我们看到，既然在家可以烘焙，专业的烘焙店也可以，到底区别在哪呢？

知其然，需知其所以然，总结起来，其实就在于理论知识和技术经验的区别。

一个烘焙产品从制作到出炉甚至保存，都需要理论知识的支撑，以及技术经验的维持。