团长喜欢吃它家的南瓜粥,有的时候混几个凉拌素菜,夏天吃巴巴适适的。南瓜粥熬得香甜滑糯,很清淡,这样也正好烘托出拌菜的重口味,仿佛是一幅浓墨重彩的中国画在宣纸上慢慢的晕染开去……
就这样,夏日虽无食欲,但味蕾也渐渐苏醒了过来!
推荐菜:拌剔骨肉、拌黑笋、各类拌素菜
地址:吉祥街6号附4号
邵眼镜兔丁
开在张家巷里的一个小店,很不起眼,黑漆漆的一坨,不像有些拌菜摊的门店都是亮堂堂的,看到就很有食欲,但凡是吃过这家的拌菜跟兔丁了的,感觉就完全不一样了~
经过这附近的时候常常看得见排着很长的队,生意之好。
有网友跟团长说他们经常五点过专门排队来买兔丁,基本上要排整整半个多小时才能买得到。
这家的兔丁都是当天宰*做熟的,老板娘自己亲手拌,放的佐料那才叫一个多,再淋起秘制的熟油辣子,拌好后撒下一把葱花,再浇一勺油淋透,简直让人止不住得流口水!
拌菜种类少而精,就兔丁、肺片、耳片三种,样样都巴适。
猪头肉非常瘦,吃起来一点也不腻,关键是老板真的太舍得放佐料了,做出来的味道自然不会太差。
一般拌耳片这些都会加少许花生米,也有单独的拌花生米,很特别,很小,差不多绿豆大小,吃起来酥脆又化渣,喜欢的可以问问老板能不能单独多加花生米进去。