经常有小伙伴私信我问，牛肉怎么调馅儿最好吃？

牛肉是一种脂肪低、蛋白质高的肉类，平时我们经常吃，但好多小伙伴不会调馅儿，调的馅儿包饺子又柴又硬，连自己都不想吃。

那么怎么调牛肉馅儿才不硬不柴不腥气、味道鲜美好吃呢？一碗香料水太重要了！香料水的制作非常简单，只需要把调料放进去，浇上上开水，盖上盖子焖一会儿就好了。对，就是这么简单。

今天松鼠小厨教你一道好吃的干炸牛肉丸子的做法，用的就是这个调馅儿方法。牛肉丸子金黄焦脆劲道弹牙，好吃的关键就在调馅儿上。这个调馅儿方法不仅炸丸子特香，包饺子、蒸包子、烙馅饼都非常好吃。

刚出锅的丸子又脆又香，特别诱人。我炸了一大锅，到吃饭的时候，盘里就剩几个了，原来孩子都拿它当零食吃了。接下来看看牛肉丸子的具体做法吧。