小时候，最爱吃街角边饮食店里散发着阵阵香味的生煎包，老远就能闻到，香味里夹杂着葱香、肉香、芝麻香，还有那生煎包的焦香。点上一两四只生煎，蘸着醋吃，真是满足啊……

By 味蕾大不同

用料

• 中筋粉 300g
• 猪肉糜(3:7) 200g
• 皮冻 100g
• 葱花 50g
• 姜末 少许
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 糖 少许
• 食盐 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 1勺
• 酵母 3克
• 温水 120克~150克
• 清水 半碗

做法步骤

1、和面:首先将中筋粉、酵母粉倒入盆中，加入少许白糖，边加入温水，边用筷子搅成絮状。下手揉捏，至面团光滑为止。盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。(温水酌情慢慢加入，因每个牌子的面粉吸水性不同)

2、准备一小碗葱姜水