今天给大家推荐的这款料理，是一款主食，同时也是一款早餐。皮薄馅大，焦脆可口，特别好吃，它就吃小孩大人都喜欢吃的——水煎包。

水煎包是一道特色传统的风味小吃，如果按照菜系来分，水煎包属于豫菜菜系，豫菜距现在已经有五百多年的历史，起源于东京汴梁，在华北和中原地区吃的人很多，很受好评。水煎包凭借脆而不硬的口感，香而不腻的味道，一直流传至今。

很多人会觉得煎包，煎饺还有锅贴这种食物都差不多。其实还是有不太一样的地方，但是根本的操作顺序基本是一样的，都是将面皮包裹了内馅，放到平底锅里，加水或者稀面浆通过大火煎制，但是锅贴要二次下浆，这样成熟后锅贴的底部才会成片相连，水煎包在这个时候，在它成熟之前，要淋入小磨油，翻身再煎就可以了。最大的差异是在用面上，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更加暄软。

关于水煎包的历史，有一种说法是跟刘邦有关系。传说在两千多年前，刘邦与他的母亲被秦兵追*，逃到丰县东城的时候天已经是黄昏时分，当时木子二人又饿又渴，正好遇到一家包子铺要关门，于是变向店主讨一些食物吃，店主看两人实在可怜，于是就把做汤剩下的粉丝剁了，又加入了一些调料，做成了包子，随后又把包子放入锅中煎熟。同时又用豆面，小米面混在一起熬成粥，让母子二人食用。刘邦和母亲吃完后觉得神清气爽，于是顺利逃到沛县，免遭劫难。后来刘邦做了皇帝，母亲念念不忘那顿救命饭，于是刘邦特意从家乡请来了当年做包子的那一家人到宫里，圆了母亲想吃水煎包和面粥的心愿，现在在江苏丰县和沛县依然保留着吃水煎吧，喝面粥这一习俗，同时面粥也被叫做“帝王粥”

今天小编就将这款有历史，有深度，有美味的水煎包的家常做法推荐给大家。包子选用的是速冻包子，不喜欢速冻包子的味道的，使用自己家做的发面大包子也可以，同时这个方法也可以换成饺子也可以~好吃，味美的水煎包，赶紧试试吧。

材料：

速冻包子8个，清水适量，香葱适量，黑芝麻适量，食用油适量

步骤：

1，平底锅烧热后放入速冻包子，倒入适量清水，撒上葱花