做法步骤

1、准备好原材料

2、红椒切成末

3、蒜苗切细

4、瘦肉剁成末

5、鸡蛋、肉末、豆腐、红椒、蒜苗，全部放一起

6、加入适量盐、香油、生抽，充分抓匀

7、倒入可以入微波炉的盘子里

8、放入微波炉高火12分钟左右

9、锅里烧热油，爆香姜蒜末

10、豆腐羹从微波炉里取出，淋上热油，撒上葱花，肉末豆腐羹做好了

小贴士

一、红椒要用少点，不然抢味道了，我做出来的并不辣，小朋友可以吃的，不喜欢的就不要放； 二、后面淋的热油是为了口感稍微好点，为了减少油的摄入，也可以省略的； 三、在微波炉里的时间长短要根据实际情况来定，熟了为止。

心情故事

中午就和宝宝两个人在家吃饭，做菜做多了总是剩，为了营养均衡又不得不多样化，于是我今天把几种材料混合做了个豆腐羹，用微波炉做的，超级省事，我最后淋了点油，是为了口感稍微好点，也为了漂亮一点，其实是可以省略的，这样还减少了洗锅哟，哈哈，这道菜用了营养丰富的豆腐、富含蛋白质的鸡蛋，还有富含维生素C的红椒，加上一根蒜苗，营养丰富，口感好，做法简单，做好后，并不辣哟，很适合宝宝吃哟，非常推荐的一道宝宝营养餐，下面来看看吧......