从小就对糯米粉做的美食毫无抵抗力，一见到就忍不住想尝一下。前几天去逛街，在小吃街一摊位前，看到一长溜排队的人，按奈不住肚子里的馋虫也跟着排队，将近半小时终于买到了，原来是一种糯米饼，吃上一口实在太美了，难怪排那么长队也要吃。

回家之后就开始按照记忆中的样子和味道做起来，没想到和买的一样好吃，软糯香甜，咬一口太幸福了，做法也简单，今天分享给大家，爱吃糯米粉食物的一定要试一下哦。

1、准备300g糯米粉，分次加入170ml刚烧开的开水，搅拌成没有干面粉的絮状。糯米粉用开水烫面，做的食物更软糯好吃，而且面团更有韧性好揉成团。

2、面絮搅拌好后，揉成软硬适中的面团。不同糯米粉，吸水性也不同，水的用量要酌情调整。