在咱们平常生活中，糯米粉可以做成各种各样的美食，就比如说今天要跟大家分享的这道焦米条。这道焦米条主要的食材就是糯米面，而且它的做法是非常简单的，只需要将糯米面放到锅中一烫，然后再一炸，美味就做好了。吃起来外脆里软，香甜可口，非常好吃。如果你对焦米条也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下这道焦米条具体的烹饪步骤吧。

【焦米条】

【烹饪食材】糯米面，白糖，食用油

【烹饪步骤】

1、焦米条，外脆里软，香甜可口，非常美味，咱们一起来先准备一下焦米条的烹饪食材吧，准备200克糯米面，多一点的白糖，白糖要分成三部分，其中一部分30克即可。准备完白糖之后再多准备点食用油就可以了。咱们做这个焦米条用到的食材其实是非常少的，就上面提到的这三种，很快就能够准备好，糯米面，白糖和食用油准备完成之后接下来咱们就一块开始它的烹饪吧。

2、先把咱们家里的炒锅取出来放在炉灶上面，加入适量的清水，然后放入两大勺白糖。放入白糖之后咱们就开始慢慢加热锅中的水和糖，一直将白糖融化。白糖完全融化了之后再将咱们准备好的200克糯米面取出来，全部倒入到锅中，关火，接下来用筷子将它们搅拌均匀。

3、将糯米面搅拌成絮状之后咱们就可以下手揉了。要将糯米面絮揉成一个面团，等到面团几乎不粘手，不粘锅的时候咱们将其取出来。接下来在案板上放上适量的糯米面，然后放入糯米面团将它揉搓一下。

4、取出一把刀将面团切成长条，接下来咱们再用手将每一根长条都搓圆，搓长，尽量搓得粗细差不多，大概和手指头粗细差不多。全部做好之后咱们将它们并排着摆放在一起，然后把头部不太整齐的地方切掉，咱们再将剩下的部分全部切成小段，小段的长度在3~5厘米。

5、全部切好之后咱们将它们分开，然后撒上一点*糯米面，稍微抖一下，这样就不会粘连在一起了。锅中多放油，油温六成热的时候将小面剂全部放进去炸一下，中火慢炸，不时地翻一下面，炸至金黄酥脆，控油捞出。

6、锅中放入适量的清水，然后加入白糖熬至融化，放入糯米果子翻炒，一直炒到糯米果的表面均匀地裹上糖液，然后再放入30克白糖，翻炒出糖霜，两分钟以后关火出锅装盘，接下来就可以吃了。美味的焦米条就做好了，你喜不喜欢？

【小贴士】

1、焦米条不要太粗了，太粗了不容易炸熟，但也不要太细了，太细了吃起来就没有口感了。

2、在炸焦米条的时候尽量用小火，而且要时刻观察焦米条表面的颜色。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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