鸡蛋黄焖肉是河北赵县乡村一道传统老菜。现在的人吃腻了大鱼大肉，所以一些饭店也很少做这道菜了，在赵县个别老字号饭店，也许还能吃到。

以前赵县有几家做鸡蛋黄焖肉做的比较好的饭店，如德福楼、桂花春、龙龙饭店、赵州小吃总部等如今都歇业了。

国庆黄金周期间，有朋友来赵县梨区大寺庄梨园采摘雪花梨。这个梨园属于河北中煌商贸有限公司大寺庄赵县兴东梨果种植专业合作社。

这里的雪花梨在树上长足了180天，10月3日才开始采摘下树。由于连日来持续降雨，部分雪花梨一直还在树上长着，它们吸收日月精华和大自然赋予的矿物质微量元素，可以说是好多水果都无法替代的，自然成熟的雪花梨体现出它的最高的境界。