导语：天冷吃饭发愁？分享5道“家常美食”,简单美味超下饭，比点外卖强

大家有没有觉得，今年的冬天格外地漫长。

不仅北方地区时不时要迎接大降温的“迎头打击”，就连广州昆明这些本应四季如春的地方，最近都下起了雪！天冷除了不想起床，就连做饭吃饭都成了心头一大愁。

附近的外卖早已经点了好几个来回，看到名字都想吐。那不妨买点菜自己下厨吧，知道你不想麻烦，所以菜谱都帮你准备好了，简单的食材几分钟就能出锅，热乎乎地吃一顿不香嘛！

杏鲍菇是一种曾经让我又爱又恨的食材，爱它是因为它的口感好，恨它是不知道怎么做才好吃。不过，直到我解锁了这种做法，它就成了我家餐桌上的“常客”。

杏鲍菇买来通常都是很粗的一根，把它洗干净后先用刀切成一片一片的（不需要太薄），等水分控干之后放到热油中先给它“洗个澡”，就像炸薯条一样，注意时间不要炸过头，炸完捞出控一下油。

青红辣椒、姜蒜末可以提前准备一下。锅里留一点油，先下姜蒜末爆香之后，再下青红辣椒（家里如果有五花肉，可以先放五花肉煸一下油，会更香），最后下炸好的杏鲍菇翻炒。

是不是色香味俱全？哪怕只有这一盘菜，两碗米饭也不成问题！