7、锅内放水,水里放入一点点盐和几滴油。水开后放入猫耳朵,煮熟,捞出过凉水(也可以不用过水)。备用。
8、锅内放油,平时炒菜的量,放入葱花炒香,倒入所有蔬菜,加入适量盐和蚝油,基本炒熟,倒入煮熟的猫耳朵,翻炒均匀,最后出锅前淋入香油。
9、出锅,装盘。
10、成品。
小贴士
搓猫耳朵可以直接在案板上搓,就是没有花纹,炒的时候可以加入任何你喜欢吃的肉和菜。做的多了可以放冰箱冷冻,随时拿出来吃,也可以做汤,看你喜欢,怎样吃法都行。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。