家里还剩一些做面包剩下的全麦面粉，趁过期前解决掉吧。可是又没有那么多时间来做面包，小朋友最近喜欢上给他做的“中式鸡肉汉堡”，其实就是平时吃的发面烙饼加配菜。昨天休息日，就做了些，只不过这次添加了全麦面粉，比吃精面好哦。

By 豆芽私房菜

用料

• 全麦面粉 200克
• 普通小麦粉 200克
• 温水或温牛奶 250毫升
• 干酵母 3克
• 馅儿料（自己随意搭配） 适量

做法步骤

1、酵母粉加入温牛奶或温水中（不烫手为宜）化开，水或牛奶的用量根据面粉吸水性来决定，可以先留一些水看情况再加。然后倒入全麦面粉和小麦粉，用筷子搅成絮状。再用手和面，和成不粘手不粘盆的面团，盖上盖醒发至2倍大。你可以放醒发箱或者温暖的地方，我就常温醒发了，大概3小时，天冷的话时间要长一点。

2、这是醒发好的面，膨胀了！