用料：牛骨或猪骨500克，莲藕400克，玉竹10克，杜仲10克，红枣3枚，枸杞子10粒，陈皮、生姜适量。

做法：先将莲藕去节、刮净切片，将杜仲、玉竹清洗、浸泡备用，红枣、枸杞洗净，陈皮浸泡，牛骨洗净，用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进汤煲内，再放入生姜，加入清水适量。先用大火煲沸后，改用文火慢煲1至2个小时，调味即可。

功效：本药膳滋补甘润，具有滋阴补虚、强筋健骨的功效。牛骨或猪骨含大量钙质和骨胶原，对治疗筋骨不适、骨质不坚很有帮助。莲藕味甘性平，煮熟后可健脾开胃、益血生肌。杜仲有补肝肾、强筋骨、降血压功效。玉竹具有养阴润燥、清热生津的功效，配以陈皮、生姜、大枣调和性味和口感。

不寐（失眠）

当归龙眼大枣汤

材料：当归10克，龙眼15克，大枣30克，瘦肉250克。

做法：以上材料放入水中，用炖盅隔水炖一个小时，即可饮用。

功效：有补血养心安神的作用，特别适合经常失眠、多梦的人群服用。心主血，经常熬夜、精神紧张的人，会就暗耗心血，血虚就会引起心慌、心跳、睡不好、多梦。除了当归可以补血外，龙眼干可补脾养血，红枣味甘性温、归脾胃经补益中气，也有养血安神的功效。常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人不建议饮用。

头痛眩晕

天麻川芎炖鳙鱼头

食材：天麻30克，川芎10克，白芷10克，红枣3枚，生姜3片，鳙鱼头1只（约750克）。

做法：先将鳙鱼头洗净，纵切成两半；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的天麻、川芎、白芷、生姜片一齐置于沙锅内，加入清水1500毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。

功用：汤中天麻为“定风神草“，可祛除一切内外风，有良好的止痉、平肝、定眩、通络的作用；配伍功擅活血行气、祛风止痛的川芎、白芷；搭配长于补虚、散寒的鳙鱼头，再佐姜、枣以调和脾胃。

诸物合用，祛风散寒、补虚行血、通络止痛力显著，适宜于“低头长坐一族“如长期埋头写教案改作业备课的教师群体，以及妇女经期或经后头痛者饮用。也可用于头风头痛，眩晕，胸痹心痛，项背强痛，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛，月经不调，经闭痛经等症的辅助治疗。（注：此方药材可作火锅汤底，用于吃鳙鱼头火锅用，有与炖汤同样的效果。）■

【来源：内容综合自广州中医药大学第一附属医院】