她那把黄铜的豆腐脑勺不知道用了多少年，依然泛着油亮亮的铜光。每次不厌其烦地把豆腐脑一勺一勺铲进碗里，总有种大德不语修行的感觉。

碗里的豆腐脑，白白嫩嫩，颤颤巍巍，闪着羊脂玉一般的光泽。

调料很简单，酱油、咸菜碎、大蒜、韭花、香菜、小葱花，然后就是点睛的辣椒油。不放麻汁，这是和我前面提到的老宋豆腐脑的一大不同。（）

不放麻汁的好处，就是汤汁清亮，清清爽爽。

红油热豆花，蒜香微辛辣。齿间留不住，梦醒都想它。

这是真的，年轻人消化好，早晨我都是饿醒的。尤其是冬天一大早来这么一碗，真是由里到外，通体舒泰。

要说姬阿姨一个人撑起这个豆腐脑摊，真是相当不容易。

一辆人力三轮车，就拉了全部家当。豆腐脑、调料、茶叶蛋、工具、桌子、马扎都得摞在上面。这么满满的一车，就是年轻气盛的我，也不敢说能稳稳地来去自如。

从来没有见过别人来帮她。

忙的时候，大家都是等她把豆腐脑盛到碗里，自己加调料。

怕大家乱加乱了口味，一个学生帮她写了一个豆腐脑调料标准贴在旁边。按照这个标准，口味基本不会有太大的问题。

经常去吃的，就习惯按照自己的口味加调料。

我一个同学，一碗豆腐脑吃人家三大勺辣椒油。说她的辣椒油实在太开胃，太好吃，还不限量。

就这么一个有点无耻的家伙，很快就成为马某龙的忠实粉丝。

不忙的时候，姬阿姨就一个人坐一会，手抱着膝盖，不知道想什么。

她也从来不说卖豆腐脑以外的事情，脸上也没啥表情。越是这样，越是感觉她有太多的故事。

她为什么来到我们这里，都经历了什么，她的家庭是什么情况，又如何做起了豆腐脑的生意。

我们无从得知。

重要的是，她来了，留下来了。她给我们带来了美味的豆腐脑，就已经足够了。

2、

时间长了，学校门口的油条、包子、卷饼、煎饼果子、肉夹馍、油饼、面条、馄饨这些主食，反复轮换也有点腻。

想着能来点新鲜的就好了。要是放到现在看，这就太不知足了。

如果现在我附近有这么多便宜又好吃的早餐，我会衷心感谢并祝玉皇大帝王母娘西天如来观音菩萨以及众位仙家及其弟子仙福永享寿与天齐。

这天早晨，五点多我就被饿醒了。对我来说，饥饿的痛苦程度远远超过起床的难度。

出了校门，夜色还未褪尽，外面都没有多少人。

姬阿姨也刚摆上摊，两三个人正在喝豆腐脑。

我正在抱怨没啥新鲜主食的时候，突然就闻到一股勾人的五香夹带着肉香的味道。

抬眼望去，对面自行车道和主干道中间绿化带的缺口这里多了几个新面孔，还有一辆带着轮子的烤炉。

这一套装备非常专业，一看就不是新手，东西应该差不了。

这个车，从来没见过。一半是烤炉，一半是案板，案板下面放着各种备料。

摊主是一个三十多岁的个子不高的大哥，清清瘦瘦的，正在卖力吆喝。

刚出炉的五香烤饼，刚出炉的精肉烧饼。然后反复重复重复再重复。其实这一片一般没人吆喝，他这么一吆喝，反而让人觉得挺突兀。