温度的回升，夏日已慢慢来临，今天和大家分享一个香菜的腌制方法，夏天配上一碗稀饭，简直安逸，做法简单还好吃。

食材：

香菜 盐 大蒜 酱油 生姜

做法：

1.选用植株粗壮茎叶呈蓬松状态的香菜，这种香菜一般是农家自己种植的，香气浓郁一些。

2.把香菜洗净把根部刮干净，控水后切下香菜根并从中间剖开。

3.大蒜切片，生姜切丝和香菜盛到大碗里，调进盐和酱油拌匀。

4.盖上保鲜膜静置几小时后食用，口感清爽开胃。