说起香菜我们都不陌生，它是生活中离不开的一种佐料，不管是做汤还是做菜，只要点缀上一点香菜，那味道立马就变得清香了许多。

香菜因为味道比较特殊，喜欢吃的人特别爱吃，不喜欢吃的人就连味道都闻不了，我和我老婆就爱吃香菜，所以平常的时候喜欢做一些“腌香菜”，这样一日三餐中随时都能吃到，口感清脆爽口，味道鲜香入味，下面详细介绍它的做法。

【腌香菜】

材料：香菜

辅料：大蒜、线椒

调料：生抽、白糖、冰糖、陈醋、食盐

做法：

1.准备一把香菜摘洗干净，要保证香菜表面没有水分，可以用厨房纸巾擦干，也可以放在阴凉的地方晾干水分。