5、闻到炝锅的香味，把切好的白菜帮倒入锅中翻炒，加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。

6、白菜帮子在经过一段时间的翻炒后颜色会变的微微透明，这个时候绕着锅边淋2勺白醋，瞬间激发出酸酸辣辣的诱人镬气，之后就可以关火出锅了。

这样一般酸辣解油腻，好吃不发胖的【酸辣白菜帮】就做好了，乍看起来，这菜有点像炒藕带，也有点像腌白萝卜条，而事实上它爽脆的口感也真的一点都不输这两道菜，不论是热吃还是冷食都别有一番滋味。

冬天吃大白菜，不要在对着白菜帮子发愁了，试试小锅分享的这【酸辣白菜帮】，包您吃过一次还想第二次！

1、白菜帮要顺着纹理切成小段，这样口感才会格外爽脆。

2、做这道菜就是要酸酸辣辣的才好吃，所以小米辣一定要加一些。

3、白醋要在出锅前再放，不然高温翻炒会让酸味流失。

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