北方人爱吃面食，众周所知。一天三顿离不开面食，别的不说，每天早上的早餐摊上除了鸡蛋饼，菜煎饼，就是包子、馍馍等，全是面食。所以就有了“南米北面”的饮食习惯。不了解我的小伙伴们，一定不会理解，一顿早餐对我来说有多重要，我可以放弃任何一顿饭，唯独早餐不可以。不吃早餐，不仅一上午都会无精打采，还会因为饥肠辘辘而影响心情。早餐不必多丰盛，但至少能够提供一上午所需的能量。

对于早餐的选择，我一向比较挑剔，这个挑剔不在于内容，而在于类别。超市买来的糕点和速冻品，或者街边买来的粥和包子，都不是我的菜，无论什么时候，都觉得自己做的最放心 除去蛋糕和面包，这个是烘焙类，很遗憾是，我虽然弄了了一大堆各种烘焙工具，可是至今没有下手真正做一次很像样的烘焙。所以我的早餐都是中式为主，自己每天早上亲手做出来，无论是春夏秋冬，都是每天坚持自己做。大多数的早餐是以面食为主，在搭配豆浆，牛奶和奶茶或者各种杂粮粥等。

一只电饼铛或者平底煎锅、一沓馄饨皮或饺子皮，再把剩下的饺子馅或者馄饨馅，或者各式的馅料，再加上有一颗吃货的心，便可造就早餐的美味煎盒子了。韭菜盒子是北方小吃。正宗韭菜盒子是需要自己和面做皮，可很多小伙伴们因为不会和面，或者嫌麻烦就放弃了这道小吃。其实，不会和面没关系，可以去买馄饨皮，不会用平底锅煎也没关系，可以用电饼铛煎，这样这道经典的小吃就很容易做出来了。今天可可就教小伙伴们一个特别特别简单的方，式也能吃到韭菜盒子，就是《馄饨皮版韭菜盒子》，可以提前买会馄饨皮，还可以提前做好馅料，放在冰箱保鲜，早上起来直接包起来，用电饼铛几分钟就是一锅美味的韭菜盒子了，省事省时又营养丰富，全家老少都可以吃，真正是特别方便的美味早餐了。

主料：馄饨皮适量、鸡蛋2个克、韭菜200克、干粉条100克
辅料：植物油适量、盐适量、生抽10克、五香粉1克