家常凉拌三丝的做法，食材普通又便宜，做法简单，下饭又好吃

入夏后天气炎热就想要吃点凉拌菜，今天教大家做一道简单的凉拌三丝，主要食材是土豆。绿豆芽还有胡萝卜，都是常见普通的又便宜的食材，做法还很简单，下饭又好吃，做了一大盘才几块钱真的是太值了。

土豆是再普通不过的食材了，学名叫做马铃薯，它的营养是十分全面的，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物，其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。

有营养学家研究指出：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“马铃薯是接近全价的营养食物”。

胡萝卜大家耳熟能详，也是再常见不过的食材了。胡萝卜还有减肥的功效，不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的*，还能预防感冒，巩固视力。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。下面就来看看这道菜的具体做法吧。

【菜品】：凉拌三丝

【烹饪食材】：土豆一个、绿豆芽少许、胡萝卜一根、蚝油适量、味极鲜酱油适量、葱蒜适量、香菜适量、香油少许、辣椒油适量、白糖适量、陈醋适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的食材，将土豆切丝洗去淀粉，胡萝卜切丝，豆芽洗净之后捞出来沥干水分备用。