4、黄酱加清水调开
5、锅里倒入150克菜籽油，菜籽油特别适合因为自身的香气和酱还有牛肉混合后的复合香比其他植物油更好吃，当然没有的话换其他油也没问题的
将油烧热后倒入辅材，炸至表面焦黄出香后捞出
6、倒入牛肉粒煸炒至表面焦黄，收缩，因为前面已经炖煮了十分钟基本熟透，这里再炒焦一点，最后酱的口感会更好，否则会咬不动的。当然如果你嫌麻烦，可以用牛肉馅代替。
7、加入香菇丁翻炒出香后加入豆瓣酱，炒出红油
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-20 23:06:30作者：YD166手机阅读>>
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6、倒入牛肉粒煸炒至表面焦黄，收缩，因为前面已经炖煮了十分钟基本熟透，这里再炒焦一点，最后酱的口感会更好，否则会咬不动的。当然如果你嫌麻烦，可以用牛肉馅代替。
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自己炒肉酱时不需要另外加盐，面粉提前一天晚上和好放入冰箱，第二天早上取出回暖使用非常便捷。By 文龙妈 【豆果美食官方认...
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