香辣蟹是一道经典的川菜，用料比较复杂，味道鲜美，营养丰富，但是如此复杂的用料，想要备齐就相对麻烦了，用复合调料——香辣川香汁来解决这个问题吧～

By Unicorn宝贝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蟹 10只
• 豪吉麻辣川香汁 5勺
• 白酒 适量
• 生粉 30g
• 韭菜 10根
• 生姜 4片
• 食用油 适量

做法步骤

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后切成块，沾生粉，煎熟包裹住蟹黄；

2、将韭菜、姜、娃娃菜洗净，韭菜切成段、姜切成片、娃娃菜切段；