香菇瘦肉粥

四.皮蛋虾滑粥

食材：皮蛋，虾滑，牛肉丸，青菜叶，姜片。

1.虾滑清洗干净，用料酒抓拌均匀，腌制去腥，牛肉丸切成小块，青菜清洗干净，撕成小块。

2.淘米煮粥，把粥滚开之后，加入虾滑牛肉丸，姜片，再滚煮20分钟，再加入青菜滚熟，加入适量食盐调味即可出锅。

虾滑皮蛋粥

五.青菜香菇肉末粥

食材：青菜，香菇，瘦肉，姜末

1.瘦肉清洗干净，切末再加姜末料酒淀粉抓拌均匀腌制去腥，把青菜和香菇清洗干净，撕成清末段，切成香菇片，装盘备用。

2.淘米煮粥，粥滚开之后，加入瘦肉和香菇，再滚煮20分钟，加入青菜滚熟，再加入适量食盐调味即可出锅。

青菜香菇肉末粥

六.虾滑海鲜粥

食材：大虾，姜片，葱花

1.新鲜的大虾，去除虾线和虾头，清洗干净，再加入姜丝料酒，抓拌均匀腌制去腥。

2.淘米煮粥，粥滚开后，加入腌制好的大虾，搅拌一下，再滚煮20分钟，撒上葱花，加入适量食盐调味即可出锅。

虾滑海鲜粥

七.牛肉鸡蛋粥

食材：牛肉，青菜，姜片，鸡蛋

1.牛肉清洗干净，切成薄片，加入料酒，淀粉，生抽，白糖，姜丝，再抓拌均匀腌制入味，青菜也切好清洗干净备用。

2.淘米煮粥，粥滚开之后，倒入腌制好牛肉迅速滑熟，再加入青菜，打入一个鸡蛋，滑熟滚开，再加入适量食盐调味即可出锅