步骤一:猪里脊肉用清水浸泡一会儿，分成两份，一份切片，一份切丝，加入少许食盐，五香粉，生粉，生抽腌制一下。木耳，腐竹，海带加水泡发，老豆腐放入盐水中浸泡一会儿，去除豆腥味，其他蔬菜清洗干净。 步骤二:黄瓜和胡萝卜切成小片，泡发的木耳清洗干净撕成小朵，土鸡蛋加少许食盐打散。尖辣椒，小米椒切成圈，葱姜蒜切碎备用。 步骤三:泡发的腐竹和海带改刀切好，香菇切片。老豆腐改刀切成小三角块，全部沾满干面粉后下锅小火煎至表面微黄后盛出备用。 。步骤四:锅中烧油，加入鸡蛋液炒熟后盛出。用锅中剩下的油爆香葱姜蒜，加入切片的里脊肉翻炒至变色，再分别加入胡萝卜片，黄瓜片，木耳，鸡蛋翻炒，加入少许食盐和一勺生抽调味，继续翻炒2分钟后关火出锅。简单美味的木须肉就做好了！ 步骤五:锅中加油，爆香葱姜蒜，加入尖辣椒，小米椒，切片的香菇翻炒片刻，放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量白糖和食盐，五香粉调味，加入少量清水和煎好的豆腐轻轻晃动，待汤汁快收干时加入水淀粉勾芡即可。这是今天自己发明改良的新菜式，味道不错，特别下饭呦！ 步骤六:锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入切丝的里脊肉翻炒均匀，加入腐竹，海带翻炒片刻，加入清水炖煮，水开后加食盐调味，转小火继续熬5分钟左右，激发出海带的鲜味后就可以出锅了。这道海带腐竹瘦肉汤清淡鲜美，口感非常不错哦，大家有时间可以尝试一下。