不过说来有趣，湘西人眼中，好像什么虫都可以吃。比如炸水蜈蚣、炸竹虫、麻辣知了猴等。这些菜有些尝过，大抵是觉得油炸之后失去活力的虫子是食物，而且湘西人的热情好客，盛情难却，不忍心拒绝别人一番好意，要礼貌性尝试。

腊月间打糍粑，将洗好的糯米放入锅中蒸熟，然后放于石碓里，男子拿着木槌捶打，一定要趁热打粑，有时候会放弄好的蒿叶或者小米、碎玉米粒。男人负责捶打，女人负责捏粑，尽量做到圆状。这象征圆满、团圆，每一个粑中都有人们的一个寄愿。

母亲有时候会收到娘家寄送的糍粑，她便会给邻居、亲戚间送一些，剩下的留给家人吃。我曾问她怎么不吃，她只是笑笑说早吃惯了，我想她是怕尝到自己母亲的爱意，那是想念的味道。如今，外婆已经捏不动糍粑了。

我还要提到一种特殊却名不见经传的小吃。我很喜欢吃，但是城里几乎是没有的。三四月的田埂上会悄悄长出绵软可爱的鼠麴草，浅绿色又带着点白色的绒毛，开出金黄或柠檬黄的花朵。采摘它也是充满乐趣的，需要一双慧眼，在满是草的田埂山坡搜寻它。它是最美味的零食了。我们叫它“水腻子”，做成的东西叫水腻子粑。

将水腻子洗干净，最好提前用热水焯一下，沥干水分，再切碎。放入到调和好的水面粉中，加一点盐、糖，有条件加两个鲜鸡蛋。拌均匀，放入烧热的植物油中，煎成均匀大小、外壳酥脆的饼子。一口咬下，脆香无比，又带着该植物特有香味与清新甜，让人回到曾经最美好的童年时代。