▼ 1. 碾蛋黄：熟的咸鸭蛋剥壳取蛋黄，现剥的会比直接买的咸蛋黄香。
剥的时候混入一点蛋白也没关系的，剩下的咸蛋白可以留着配粥吃。
蛋黄用勺子碾碾碎，喜欢口感更细些的可以过一下筛。我喜欢看得见的蛋黄粒，所以压得比较粗。
▼ 2. 处理杭椒：杭椒去蒂。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 16:58:41作者：YD166手机阅读>>
▼ 1. 碾蛋黄：熟的咸鸭蛋剥壳取蛋黄，现剥的会比直接买的咸蛋黄香。
剥的时候混入一点蛋白也没关系的，剩下的咸蛋白可以留着配粥吃。
蛋黄用勺子碾碾碎，喜欢口感更细些的可以过一下筛。我喜欢看得见的蛋黄粒，所以压得比较粗。
▼ 2. 处理杭椒：杭椒去蒂。
快手家常菜；建议选用青壳鸭蛋、具清火功效；鸭蛋遇到小葱会产生奇妙香味，成菜味料只用盐，最大保留了小葱鸭蛋青椒的原香。用料...
2022-11-21 16:57:05查看全文 >>
青红椒切小块。 鸭蛋打散。 葱切葱花直接撒入鸭蛋液中。 中小火加热油，一定不要火大或油热再放蛋液，不要让鸭蛋结皮，中火炒...
2022-11-21 16:54:18查看全文 >>
辣椒炒咸鸭蛋这道菜是在一家小饭馆吃到的，食材最普通，但成品超香超下饭。厨师也是鬼才，竟然想到这个做法，让单吃咸得吃不下去...
2022-11-21 16:44:14查看全文 >>
鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、...
2022-11-21 16:48:04查看全文 >>
端午除了吃粽子，在杭州端午有吃五黄的习俗，即黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄 ， 这道咸鸭蛋炒辣椒，超级下饭，咸辣有味 ...
2022-11-21 17:05:06查看全文 >>
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季进补十分必要。药补不如食补，秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽...
2022-11-21 17:00:46查看全文 >>
苦瓜，广东个别地区也称作凉瓜，葫芦科苦瓜属植物，原生地是非洲热带，但早已在印度繁衍。于14世纪的明代初期由印度传入中国，...
2022-11-21 16:54:07查看全文 >>
创造健康“食”运收到几枚鸭蛋???? 一直以为是新鲜的鸭蛋 入锅前才知道原来是咸鸭蛋???? 也不影响，继续青椒炒咸鸭...
2022-11-21 17:01:59查看全文 >>
导语：秋天，多给家人吃“1宝”，滋润清凉营养极好，随手一炒，太香了。大家好，我是琦哥，祝大家开心每一天。秋天凉爽，空气干...
2022-11-21 17:17:52查看全文 >>
大蒜切片。 鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水。 搅打均匀。 锅里放足够的油，倒入蛋液。 迅速滑开，凝固了马上盛出。 再放一点...
2022-11-21 16:53:53查看全文 >>
