制作关键点：

1.打发好的蛋清倒入面糊中后，一定要使用翻拌的手法，不能搅拌，会消泡哦！

2.蒸蛋糕的时候如果不使用保鲜膜，最好也用一个盘子盖在上面，滴落的水蒸气会使蛋糕塌陷。

看，不用烤箱也能做出这样细腻绵软的酸奶蒸蛋糕，甜度适中，味道超赞，喜欢烘焙的朋友们一定要尝试下呢，特别适合有小朋友的家庭，自己做的蒸蛋糕健康营养又美味！

本期酸奶蒸蛋糕的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月21日的视频制作，我们下期见。