一份黑椒牛排空心面，黑胡椒味道浓郁，面条爽滑，孩子很爱吃

面条的起源在中国可以追溯到汉代，用小麦或者是豆类磨成粉末，这些粉末兑水之后变成面团，经过压制或者其他方式做成条状的食物，就是咱们现在所说的面条。其实这种用面粉和水加工制作而成的食物，早期被叫做汤饼，后来经过逐渐演变有了不同的称谓，在《齐民要术》中还曾叫这样的东西为“水饮饼”。

除了中国人喜欢将面食做成面条之外，远在欧洲的意大利人也用面粉加鸡蛋来制作一种风*面食，这种面食称之为意大利空心面。意大利空心面的口感偏硬，属于久煮不烂的面条，煮好之后的意大利空心面浇上汁搭配蔬菜和肉一起吃，味道也是非常不错的。喜欢尝试的朋友可以做一份黑椒牛排空心面，味道非常地道，做法也很容易掌握。

【菜名】:黑椒牛排空心面

【所需配料】:面粉、牛排、胡萝卜、杏鲍菇、西蓝花等

【烹饪过程】：

1、空心面在超市可以买到现成的，如果一次吃不完剩下的空心面要密封保存好，这样下次还可以煮来吃。

2、准备一块肉质很好的牛排，搭配的蔬菜有胡萝卜、西蓝花和杏鲍菇，将蔬菜洗干净后西蓝花剪成小朵，杏鲍菇切后一些的圆片，家里有模具的可以把胡萝卜切出花纹。

3、瓶底锅中放入底油，先来把牛排煎一下，牛排的肉质非常不错，煎牛排不能用大火煎。