食材

鸡腿、白菜、姜片、葱、油、水、盐、胡椒粉。

做法

1、热锅，下油，爆香姜片和葱段。

2、下鸡腿在锅中，把鸡腿两面稍为煎至有点黄。

3、下适量的水，煮沸，转汤锅，大火煲30分钟左右。

4、煮至汤色有些浓，下清理好的白菜。

5、把白菜煮至软，下盐、胡椒粉调味，洒点葱花，即可。

十七、油条白菜汤

食材

白菜、油条、葱花、生抽、盐、鸡精。

做法

1、将已清洗的白菜放在案板上切开，待用。

2、将油条放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

4、随后，加入一些清水煮开，煮至白菜熟透。

5、接着，加适量的生抽，加适量的盐，加适量的鸡精，调味翻匀。

6、然后，合入切好的油条翻动一下。

7、最后，盛出装入大碗中，搁入葱花，即成。

十八、开洋鸡蛋白菜汤

食材

白菜、鸡蛋、开洋、料酒、盐。

做法

1、白菜清洗切开、鸡蛋打入碗中、开洋泡好。

2、在鸡蛋中加适量的料酒，打成蛋液，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和泡好的开洋翻炒翻炒。

4、接着，加入一些清水煮开至熟。

5、然后，加适量的盐，入蛋液，调味搅匀即成。

十九、菌菇肉片白菜汤

食材

海鲜菇、白菜、前腿肉、蒜头、香葱、盐、鸡精。

做法

1、海鲜菇洗净，白菜洗净切段，香葱和蒜头切碎。

2、前腿肉切薄片，加入少许玉米油抓匀。

3、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

4、倒入白菜翻炒，炒至白菜变软倒入开水大火煮1分钟。

5、下入海鲜菇再煮1分钟左右，下入肉片煮熟。

6、调入盐和鸡精，下入葱花即可关火，盛入碗中即可食用。

二十、番茄白菜汤