宜宾菜属于小河帮菜的分支,其特点是麻辣鲜香、味道多样。在这里,兔兔、茄猫儿、鱼......都是日常的食材。
此外,名声大噪的李庄白肉,四川人最爱的下水猪大肠,都是馋人的宜宾味道。
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火辣辣的宜宾,也有清新甜蜜的甜食01.银丝卷
它是将猪油白糖和面粉发酵,把面压成面条状,再卷起来压成饼蒸熟,甜甜的还带着猪油香。
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02.凉糕
宜宾凉糕口感软糯,入口清爽,红糖汁甜而不腻,山楂片和葡萄干增加口感层次。
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