软糯香甜的南瓜,不管大人、孩子都很喜欢吃。
But,可能好多人觉得,南瓜除了蒸着吃、做南瓜粥,还能有啥新花样儿?
其实南瓜浑身都是宝,我整理了2款南瓜入菜的花样美食,从南瓜肉到南瓜籽,里里外外安排的明明白白~
南瓜是低脂低热量的食物,减肥期间,我没少拿南瓜代替主食,馋甜点的时候蒸几块or做点汤羹,没啥负担,顶饱还不容易发胖哦~
【南瓜红枣核桃发糕】
原料:去皮南瓜300克,白面200克,玉米面20克,白糖20克,酵母3克,泡打粉2克,牛奶100ml,红枣6个,核桃8个
做法:
1)南瓜洗净切片放入蒸锅中蒸熟,加入白糖搅拌成南瓜泥(大约是230克左右)。红枣洗净去核切碎。
2)白面和玉米面混合后加入酵母,牛奶,南瓜泥,红枣碎,用打蛋抽搅拌均匀。找一个耐热的容器,四周底部都涂上油,将面糊倒入容器中,发酵至2倍大,把核桃轻轻按在面糊的表面,把容器放入蒸锅内,大火烧开后转中火25分钟,然后关火焖3分钟左右。
3)取出容器,晾凉后把发糕从容器中取出,切块即可。