用温开水（煮过的水，非生水）洗干净青柠檬，最好在太阳下晒晒，晒得有点蔫蔫的最好 准备好盐，最好是粗盐，不过这个没太大的关系，细盐一样用！关键是制作过程和器皿一定要无油无水哦，否则会发霉 用牙签把青柠檬多扎几个洞，这样更好入味；） 扎呀扎呀，多扎几个洞，盐分进去的快些！ 我用的装咖啡的罐子，其实不是太好，细长型的，圆咕隆的的青柠不容易塞进去，找了根小木杵使劲塞呀塞。过段时间打折准备去淘宽口宽底那种玻璃罐！ 密封好，头一个星期放在阳光下，之后挪到阴凉通风的地方，或者是冰箱冷藏室内，等一个月后就可以饮咸柠七啦！灰常期待；） 腌,咸