5、等过了几分钟以后，留少量的汤汁在锅里面倒入少量的水淀粉，勾芡一下就可以出锅了。

6、 我们再切一些葱花，然后点缀在莲藕上面，可以让这道菜看上去颜值更高。这道菜真的非常适合喜欢吃酸甜口味的朋友，如果你最近胃口不好的话，也可以用这道菜来增加你的食欲。

【小贴士】：

1、如果我们切好藕片，要是长时间不用的话，可以放进加了白醋的水中浸泡，这样可以保持藕片的洁白，还能让藕片更脆。

2、糖醋汁我们可以提前给调制好，等做菜的时候淋到锅里面就可以了，省得像我这样一边做菜，还有一边往里面加调料，也挺手忙脚乱的。

3、炒藕的时间建议不要太长了，可能会把狗吵得很喏，就吃起来没有那种脆脆的口感了。