5，淡奶油加入5克糖，打发至出现纹路，但尚有流动性即可。将打发好的奶油倒入蓝莓糊中搅拌均匀成蓝莓慕斯糊。

这个时候可以看到蓝莓糊的颜色要比紫薯香芋部分的颜色深很多。如果觉得浅，可以再适量添加一些蓝莓酱。

6，等紫薯香芋芝士部分冷冻好，再倒入蓝莓慕斯糊。

完成。剩下就交给冰箱冷藏了。至少4小时，一晚最佳。

第二天早晨。拿出。轻轻拿起慕斯圈，将底部的保鲜膜撕掉。然后热毛巾热敷慕斯圈一两分钟，慕斯就轻松脱模。