5、取一个平底的模具，我用的是披萨盘，里面刷上一层油，这样好脱模。
6、舀一大勺面糊倒在模具里，然后晃动一下，使面糊均匀地铺满盘底。
7、锅中加水烧开，把模具放到锅中，大火蒸3分钟左右，火候一定要大，要见到凉皮鼓起气泡才行。
8、蒸好的凉皮取出后放到凉水中降温，冷却后在凉皮表面刷上一层油，然后脱模，很轻松就揭下来了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-22 12:51:33作者：YD166手机阅读>>
5、取一个平底的模具，我用的是披萨盘，里面刷上一层油，这样好脱模。
6、舀一大勺面糊倒在模具里，然后晃动一下，使面糊均匀地铺满盘底。
7、锅中加水烧开，把模具放到锅中，大火蒸3分钟左右，火候一定要大，要见到凉皮鼓起气泡才行。
8、蒸好的凉皮取出后放到凉水中降温，冷却后在凉皮表面刷上一层油，然后脱模，很轻松就揭下来了。
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